茶叶糕点，作为一种独特的美食，将茶香与糕点的细腻口感完美结合，深受人们喜爱。今天，就为大家分享一款经典茶叶糕点的配方，让您在家也能轻松制作出美味可口的茶叶糕点。 茶叶糕点配方：绿茶糕 材料 1. 低筋面粉：200克 2. 糖粉：100克 3. 茶粉：20克 4. 泡打粉：5克 5. 鸡蛋：2个 6. 牛奶：50毫升 7. 植物油：30毫升 8. 绿茶粉：适量（用于装饰） 制作步骤 1. 准备工作：将低筋面粉、糖粉、泡打粉混合过筛，备用。 2. 混合液体材料：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 3. 混合干湿材料：将过筛后的干性材料加入液体材料中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。 4. 加入茶粉：将茶粉加入面糊中，轻轻搅拌均匀。 5. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃，烤盘铺上油纸。 6. 倒入面糊：将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。 7. 撒上绿茶粉：在面糊表面撒上适量的绿茶粉，增加美观。 8. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，直到糕点表面呈金黄色。 9. 取出糕点：待糕点冷却后，脱模，即可享用。 小贴士 1. 茶粉的选择：茶粉的选择对糕点的口感有很大影响，建议选择品质较好的绿茶粉。 2. 烘烤温度：不同烤箱的烘烤温度可能略有差异，请根据实际情况调整。 3. 糕点口感：绿茶糕的口感细腻，茶香浓郁，适合搭配红茶、绿茶等饮品食用。 4. 保存方法：绿茶糕可密封保存，置于阴凉干燥处，避免受潮。 通过以上配方，您可以在家轻松制作出美味的绿茶糕。这款糕点不仅口感细腻，茶香浓郁，而且制作过程简单，非常适合家庭烘焙。赶快动手尝试吧！